Festival dello street food di qualità
Dal 6 al 9 luglio prossimi il Porto Turistico “Marina di Pescara”, ospiterà “Street Food Time”, evento a carattere nazionale dedicato al cibo di strada di qualità che torna per la terza edizione in città.
La manifestazione, che rientra nel cartellone di Estatica, ed organizzata dall’azienda Blunel d’intesa con la Camera di Commercio di Pescara, il Marina di Pescara e Confartigianato Pescara, ospiterà 25 food truck provenienti da tutta Italia, ciascuno con il proprio chef (tra loro anche lo stellato Michelin Vitantonio Lombardo) e 5 birrifici abruzzesi con oltre 25 tipologie di birre rigorosamente artigianali preparate per l’occasione; offrirà ben 140 proposte culinarie diverse, oltre a pietanze per vegetariani, vegani e gluten free, ed anche assaggi di cucina internazionale.
Sono solo alcuni dei numeri che “Street food time”, presentato questa mattina in conferenza stampa in CCIAA Pescara, è in grado di proporre per soddisfare le esigenze culinarie più disparate, dall’aperitivo al dessert passando per primi piatti, secondi, contorni e formaggi.
I fornelli si accenderanno alle ore 18,00 e si spegneranno solo a tarda notte. Carretti, apette, roulotte degli anni ‘60 e camioncini vintage daranno vita a quattro giornate davvero gourmet durante le quali l’Italia culinaria si incontrerà a Pescara per deliziare tutti i palati, anche i più esigenti.
“Presentare il food attraverso altri veicoli – ha dichiarato il presidente della CCIAA di Pescara , Daniele Becci – si è rivelata una formula vincente. Lo scorso anno l’evento è stato capace di attrarre un numero elevato ed inaspettato di visitatori, a testimonianza che dove c’è qualità, la risposta dell’utenza è sempre positiva”.
L’area del Festival , torna ad essere infatti la patria del cibo di qualità, in cui la tradizione e la varietà degli alimenti di strada italiani incontrano la creatività e la personalità di giovani appassionati che alle cucine super-accessoriate dei ristoranti hanno preferito camioncini e spazi all’aperto come regno dove dare sfogo alla loro arte culinaria.
Lo street food è una realtà gastronomica viva e creativa fatta di gente accomunata dall’orgoglio di conservare una tradizione dal sapore familiare, un mondo da scoprire e preservare, viaggiando. I produttori del cibo di strada, infatti, sono artigiani che esprimono appieno i valori dell’Italia più vera e autentica. I concetti di fast, cheap, gourmet, design e spirito on the road si fondono nelle vere e proprie cucine itineranti, offrendo al pubblico un’esperienza gastronomica unica, assolutamente innovativa ed in linea con uno stile di vita giovanile e al passo coi tempi.
Ricerca della qualità, piacere di avere un contatto umano e schietto con i clienti, voglia di mantenere vivi i rapporti con il proprio territorio e la sua storia, utilizzo di prodotti agricoli genuini, uso di ricette tramandate di generazione in generazione, sono questi gli elementi che caratterizzano i cultori del cibo di strada, consapevoli che esistono nelle nostre città, “paesaggi culturali” da difendere e conoscere. “Street Food Time” è un Festival interessante, stuzzicante, appetitoso, succulento, in cui il “savoir faire” italiano si innesca sulla cultura del prodotto, della terra, della storia.
Un plauso da parte di Giancarlo Di Blasio, presidente Confartigianato Pescara, per “ aver in pochissimi anni riacceso e reso lustro ad un settore dell’artigianato considerato di serie B, restituendogli il valore che merita”. “ Abbiamo iniziato timidamente quest’avventura tre anni fa – ha riferito Barbara Lunelli , titolare dell’agenzia organizzatrice Blunel – e mai avremmo immaginato il successo finora ottenuto. Successo – rimarca – frutto della qualità dei prodotti e della tradizione culinaria italiana. Il tour toccherà nel 2017 le maggiori città della Liguria, della Toscana, delle Marche, dell’Abruzzo, della Puglia e della Campania ed è entusiasta di essere di nuovo a Pescara, forte del boom delle passate edizioni”.
Un appuntamento da non perdere, con anche intrattenimento ed animazione di artisti di strada. Apertura giovedì 6 luglio alle 18.00, con inaugurazione ufficiale prevista alle ore 20.00. Per tutta la durata dell’evento, l’ingresso è gratuito.
Per ogni ulteriore informazione: info@blunel.it, info@streetfoodtime.it, tel. 085 2192011 . Cell, 333 7919950
Di seguito un piccolo assaggio:
Emilia Romagna: “Il Gnocco Fritto” farcito con culatello di Zibello, mortadella di Bologna Igp, prosciutto di Parma e cipolle caramellate, “Tigelle” farcite con salumi emiliani, polpette parmigiane, Tortelli alle erbette, focacce emiliane.
Toscana: hamburger di chianina e cinta senese, polpette di chianina, punta di petto di chianina, “Panzerotti” bio farciti con salumi toscani, cipolle al rhum, bomboloni artigianali.
Umbria: Tiramisù espresso, Millefoglie espresso, gelato alla piastra.
Lazio: prodotti dell’Agro Pontino, carni di bufalo e cinghiale, “Pizza fritta” e “Focacciotto” farcito
Marche: cartocci di pesce fritto, olive all’ascolana classiche, al tartufo e vegetariane, crema fritta, panini con il “Ciauscolo”, pecorino e crema di zucchine, tonno affumicato marinato con yogurt alla menta, pomodori arrostiti e rucola, coniglio al cartoccio con salsa tzatziki marchigiana.
Abruzzo: “Arrosticini”artigianali di fegato e di carne, hamburger di pecora, “bruschettoni” con pomodorini e salumi dei parchi, “Anellini alla pecorara”, pasta alla “Mugnaia”.
Campania: sarà con noi Vitantonio Lombardo, chef stellato titolare del celebre ristorante “Locanda Severino” di Caggiano (SA) che proporrà rielaborazioni creative ed innovative del tradizionale “Panuozzo”, pizza cotta al forno a legna.
Puglia: Striscette di carne di cavallo con stracciatella di Andria e pomodori secchi pugliesi, “Bombette di Cisternino”, panino col polpo e vincotto di fichi, cartoccio di polpettine di pane di Altamura con canestrato pugliese e salamella artigianale, panino con salsiccia pugliese a punta di coltello con crema di olive celline e caciocavallo, orecchiette con le cime di rape.
Salento: “Pittule”dolci e salate, “Puccia” salentina, “Pasticciotto” Leccese e “Rustico” leccese, patate novelle di Galatina con vin cotto balsamico e churry, salsiccia artigianale e cipolle caramellate al “Mostocotto”.
Calabria: cartoccio di fritto misto di paranza, panini con il pesce, baccalà in pastella.
E ancora, Cucina dal mondo:
Spagna: “Tapas” e “Paella”.
Stati Uniti – BBQ americano con 12 ore di affumicatura: “Pulled Pork”, “Ribs”, “Beef “.
Messico: “Tacos”, “Nachos” e “Burritos”.
Argentina: grigliata di angus Aberdeen e carni argentine.
Sud America – “Churros” farciti con crema alla nocciola e “dulce de leche”
I 5 birrifici abruzzesi:
Birrificio Artigianale Terre D’Acquaviva– Atri, Teramo
Birrificio Artigianale Anbra – L’Aquila
Birrificio Artigianale La Fortezza – Civitella Del Tronto, Teramo
Birrificio Artigianale Mad Hopper – Montebello Di Bertona, Pescara
Birrificio Artigianale Carnival – Offida, Ascoli Piceno
1 Cocktail Bus vintage: frizzanti aperitivi, freschissimi cocktail alcolici e analcolici e dolci espressi al cucchiaio
Ufficio stampa Marina di Pescara/Estatica: Tiziana Le Donne, tel 329/3789073, comunicazione@marinape.com